Cibo e vino: rappresentazioni, identità culturali e co-creazione di sviluppo sostenibile

Quando:
Novembre 21, 2019–Novembre 22, 2019 giorno intero
2019-11-21T00:00:00+01:00
2019-11-23T00:00:00+01:00
Dove:
Macerata

Programma

Manifesto

Concepito come evento di chiusura dei progetti The Wine Lab e FoodBiz, questo evento ha due obiettivi principali.

Da un lato si intende approfondire il legame millenario fra il vino e il cibo e le pratiche culturali che definiscono le identità collettive, insieme alle espressioni letterarie ed artistiche di tale legame.

Dall’altro, si vuole sottolineare il valore di un Ateneo umanistico nel contribuire alla valorizzazione delle risorse culturali immateriali presenti sul territorio attraverso un processo di co-creazione che coinvolge docenti, studenti, stakeholder e comunità locali e che riguarda tutte le missioni dell’Università: ricerca, didattica e trasferimento di conoscenza.

La prima giornata si svolgerà presso  Sala del Consiglio, Polo Didattico Bertelli | Piazzale Bertelli 1

La seconda giornata si svolgerà presso Auditorium UniMC | via Padre Matteo Ricci

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