Migrazione e cibo sono al centro del webinar Food Practices in Motion: Migration, Consumption and Urban Food Systems, mercoledì 18 novembre 2026, dalle 17.00 alle 18.30, online. Lo organizza il tavolo Consumi, stili di vita e sostenibilità della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo. Il tema è il rapporto tra migrazione, pratiche alimentari di ogni giorno e politiche alimentari urbane.
Due ricerche, a Trento e a Milano
Sul rapporto tra migrazione e cibo, Tabitha W. Kanyui e Rica Mae Ramirez presentano due studi, uno condotto a Trento e uno a Milano. Entrambi guardano a come le famiglie migranti kenyane e filippine adattano e ridefiniscono le proprie pratiche alimentari nei nuovi contesti urbani.
Le due ricerche mettono in discussione l’idea comune di cibo «locale». Secondo gli studi, per costruire politiche alimentari più inclusive e sostenibili bisogna riconoscere culture alimentari diverse, insieme alle competenze e ai bisogni di ogni giorno.
I Discussant
Dopo le presentazioni prendono la parola due discussant. Marzia Mauriello è antropologa all’Università di Napoli L’Orientale e si occupa di culture alimentari, identità e migrazione. Maddalena Cirani insegna Food Systems Resource Management alla School for Field Studies in Italia e lavora su consumo alimentare sostenibile e trasformazione dei sistemi alimentari. Presiede Mattia Andreola, dell’Università di Trento.
Il confronto riguarda come le pratiche alimentari quotidiane possano orientare approcci più inclusivi alla governance locale del cibo, e come le politiche alimentari urbane possano tenere conto della diversità dei sistemi alimentari contemporanei.
Come partecipare al webinar su migrazione e cibo
Mercoledì 18 novembre il webinar si tiene online ed è in lingua inglese. È aperto a tutte e tutti, a chi si interessa di pratiche alimentari e migrazione, di consumi e di sistemi alimentari urbani sostenibili.
Per collegarti usa il link alla riunione e inserisci la password PLC. Per informazioni scrivi a mattia.andreola@unitn.it o ad agnese.cretella@ipna.csis.es.
