La rivista RE|CIBO nasce all’interno della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo con l’obiettivo di creare un contesto interdisciplinare di dibattito e di confronto sui temi del cibo. La rivista ospita articoli scientifici (primi piatti), articoli divulgativi (secondi piatti), una serie di rubriche che anticipano temi di ricerca e progetti (antipasti) e recensioni di buone pratiche (caffè e ammazzacaffè).
La rivista è ospitata dalla piattaforma OJS. Qui potete trovare l’archivio di tutti i numeri già pubblicati.
- Numero 8 (Volume 4, numero 2)
- Numero 7 (Volume 4, numero 1)
- Numero 6 (Volume 3, numero 2)
- Numero 5 (Volume 3, numero 1)
- Numero 4 (Volume 2, numero 2)
- Numero 3 (Volume 2, numero 1)
- Numero 2 (Volume 1, numero 2)
- Numero 1 (Volume 1, numero 1)
Co-direzione: Egidio Dansero (Direttore scientifico) e Chiara Spadaro (Direttrice responsabile e Co-Direttrice scientifica)
Comitato editoriale:
- Veronica Allegretti (Università di Torino)
- Luca Battisti (Università di Torino)
- Federico Cuomo (Università di Torino)
- Egidio Dansero (Università di Torino)
- Marta De Marchi (Università Iuav di Venezia)
- Giulia Giacché (INRAE, Francia)
- Isabella Giunta (Università di Padova/Instituto de Altos Estudios Nacionales, Ecuador)
- Giampiero Mazzocchi (CREA, Roma)
- Angelica Pianegonda (Università di Trento)
- Chiara Spadaro
- Tommaso Tonet (Università di Torino)
- Dauro Zocchi (Università di Bergamo) (in memoria)
Segreteria tecnica di redazione:
- Riccardo Bruno (Università di Torino)
- Angelica Pianegonda
- Tommaso Tonet (Università di Torino)
- Giulia Zantedeschi (Università di Trento)
Comitato scientifico di garanzia e di revisione:
Il comitato è composto da esperti/e referenti dei gruppi di lavoro della Rete Politiche Locali del Cibo, ha un ruolo di garanzia e di orientamento della rivista e costituisce il principale riferimento per la selezione dei/delle revisori/e.
Presidente: Davide Marino (Università del Molise)
- Giaime Berti (Università di Milano e Università Sant’Anna di Pisa)
- Giaime Berti (Scuola Superiore Sant’Anna, Pisa)
- Panos Bourlessas (Università di Firenze)
- Paola Branduini (Politecnico di Milano)
- Gianluca Brunori (Università di Pisa)
- Andrea Calori (EStà – Economia e Sostenibilità, Milano)
- Francesca Forno (Università di Trento)
- Alessandra Manganelli (Universitat de Barcelona)
- Mariavaleria Mininni (Università della Basilicata)
- Bianca Minotti (EStà – Economia e Sostenibilità, Milano)
- Yota Nicolarea (PhD in Pianificazione territoriale e sistemi alimentari urbani, consulente, Roma)
- Claudia Paltrinieri (Associazione Foodinsider)
- Giacomo Pettenati (Università del Piemonte Orientale)
- Matteo Puttilli (Università di Firenze)
- Adanella Rossi (Università di Pisa)
- Roberto Sensi (ActionAid Italia)
- Alessia Toldo (Università di Torino)
Per proporre articoli scrivere all’indirizzo rete.politichelocalicibo@gmail.com o all’indirizzo redazione.recibo@gmail.com